Hojaldre como aperitivo
Hola Chic@s
Que fácil y rápido resulta hacer una plancha de hojaldre que compramos (refrigerada)
y la preparamos en un momento, con algunos ingredientes y queda muy rica, nos sirve de aperitivo o para meriendas en cumples o reuniones de amigos y familia.
Ingredientes
Una plancha de Hojaldre ( o las que queráis)
Tomate fresco en rodajas (podéis quitarle la piel si queréis)
Unas anchoas de lata
Aceitunas (negras a rodajitas)
Orégano
Algo de queso para fundir (o del que os guste)
Algo de tomate frito
Un huevo (para pincelar)
Elaboración
1 - Preparación
Las placas de hojaldre refrigerado ya están bastante estiradas, pero si queréis podéis pasar el rodillo un poco por encima, hacemos unas dobleces a los cuatro lados de la placa de hojaldre, sin apretar, (para que luego suba la masa), y todo el centro lo pinchamos con un tenedor para que no suba.
2 - Hornear
Lo pincelamos de tomate frito ( No mucho) y acomodamos las rodajitas de tomate, en unas le ponemos anchoa y en otras queso y también repartimos rodajitas de aceituna (negras)
Tendremos el horno precalentado a unos 190 - 200ºC aprx. calor arriba y abajo y lo tendremos unos 15- 20 minutos aprx. Cuando veamos que el queso se funde y que el hojaldre esté doradito.
Recomendación:
- Podéis pintar de huevo batido los laterales que dejamos dobles a todo alrededor.
- Pincelar los bordes con aceite y no con huevo si solo hacéis una placa de hojaldre.
- Dejar enfriar un rato en la rejilla antes de cortarlo.
- Se corta mejor con cuchillo de sierra.
- Las rodajitas de tomate mejor pequeñas.
- También podemos poner un poquito de aceite por encima del tomate al salir del horno
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