Sopa de melón
Hola Chic@s
Hay veces que te sale un melón riquísimo y dura un pis pas. Pero otras veces el melón no es totalmente de tu agrado diríamos que le falta dulzor, pues esta es la oportunidad para hacer una sopa de melón fresquita y le das los toque de sabor que te gusten y aprovechamos el melón. Algunas veces al abrir un melón decimos ufff. Este es para ensalada, pues para ensalada para macedonia o para sopa, cuanto más rico esta el producto mucho mejor nos sale todo pero también hay elaboraciones que las hacemos para aprovechar el producto y la comida no se tira.
Receta muy veraniega, se sirve fresquita y las cantidades son a tu gusto
Ingredientes
Melón
Lonchas de jamón
Aceite de oliva
Sal
Vinagre (de manzana)
Romero, estragón o alguna hierba aromática
Elaboración
1 - Preparación
Con el saca bolas y el descorazonador de las manzanas saco y reservo unas cuantas piezas
2 - cortar y triturar
Troceas y trituras el melón con el Romero y el estragón la sal y añádele el vinagre para quitar el dulzor así que pruebas y rectificas de lo que notes que hace falta.
las hierbas aromáticas las puedes cambiar por las que más te gusten
3 - Colar
Una vez triturado lo cuelo y reservo en el frigorífico y listo para tomar.
4 - Servir
En plato en tazón o en vaso según te guste como entrante aperitivo o plato
Podemos añadirle agua si es que hace falta.
“- Con las bolitas que tenemos reservadas las envolvemos con jamón y hacemos unas brochetas para acompañar nuestra sopa.
- El jamón cuanto más finito mejor ”
La receta en vídeo
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