Acelgas con garbanzos
Hola Chic@s
Hoy vamos con un rico y sencillo plato de legumbre y verdura, o verdura con legumbre
Y si le añadimos un huevo completamos un primer plato estupendo.
Ingredientes
600 gr. de acelgas limpias en crudo
2 o 3 dientes de ajo
1 Cayena
Garbanzos a tu gusto (Cocido de bote o cocidos en casa)
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Hierbas aromáticas (a tu gusto)
Elaboración
1 - Preparación
Cocemos las acelgas a nuestro gusto con poca agua y reservamos en un colador (que escurran).
Los garbanzos los tenemos ya cocidos y/o congelados, los descongelamos y los escurrimos en un colador.
Ponemos el aceite en la sartén o cacerola ponemos las laminas de ajo (que no se quemen) y la Cayena, la cual sacamos enseguida o dejamos según nos guste el punto picantito, añadimos las acelgas que rehogamos y ponemos los garbanzos dejamos un poco a fuego lento dando unas vueltas y listo.
“- Los garbanzos pueden ser de bote ya cocidos (prefiero los cocidos en casa).
- Podéis dejar la Cayena el tiempo que queráis o poner dos.
- Sal pimentar y añadir las hierbas aromáticas que os gusten.
- Puedes tener las acelgas cocidas del dian anterior.”
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