Peras en hojaldre
Hola Chic@s
Hoy nos ponemos manos al postre. Tenemos invitados o cualquier celebración.
Quedaremos fenomenal con este estupendo postre con peras, una fruta estupenda y que se le puede sacar mucho partido en los postres. Yo lo hago con las peras conferencia. Veréis que fácil es hacerlo y lo riquísimo que nos quedará.
Ingredientes
2 peras grandes
1 lámina de hojaldre refrigerado
1 huevo para pintar
Elaboración
1 - Preparación
Pelamos las peras las partimos a la mitad y limpiamos los huesos y durezas con cuidado las disponemos en la bandeja del horno sobre el papel, partimos en cuatro el hojaldre con un trozo para cada trozo de pera.
2 - Hojaldre
Cubrimos y recortamos dando la forma de la pera, pinchamos el hojaldre con un tenedor por la parte de fuera, con lo sobrante del hojaldre podemos hacer una especie de hojas.
3 - Horno
y pintamos con el huevo.
Llevando al horno que tendremos precalentado y lo ponemos a 190º- 200ºC como mucho, calor arriba y abajo o con aire si tenéis. Durante 20 minutos aproximadamente, dependerá del hojaldre. Cuando lo veáis dorado.
4 - Dejar enfriar
Dejaremos enfriar antes de servir a temperatura ambiente.
“- Precalentar el horno.
- Pinchar el hojaldre que no suba mucho.
- Al batir el huevo le podéis añadir un poco de agua.
- Las peras pueden ser del tamaño que queráis.
- Las peras pueden ser más o menos maduras a vuestro gusto.
- Si tenéis corta pastas en forma de hoja mejor.
- Si las peras son grandes bajar la bandeja del horno que no se arrebate el hojaldre.”
La receta en vídeo
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