Revuelto de gambitas
Hola Chic@s
Hoy tenemos una receta tan sencilla que nos sirve de entrante o de segundo, incluso para cenar.
Es muy socorrido lo podemos hacer con las gambitas frescas o congeladas. Como mejor nos venga.
Si son frescas las pelaremos y podemos utilizar las cabecitas y peladuras para añadir a un caldo con más pescado.
Si son congeladas, pues las descongelaremos como normalmente o con un golpe de microondas.
Ingredientes
Un puñado de gambitas
Huevos 2 por comensal
Aceite (mejor de oliva)
2 dientes de ajos
Sal y Pimienta al gusto
Elaboración
1 - Preparación
Ponemos en una sartén o tartera un culin de aceite, los ajos laminados, que se doren pero poco, añadimos las gambitas que tendremos peladas y limpias, sal pimentamos, dejamos que se hagan un poco
2 - Huevos
Ponemos los huevos y revolvemos dejaremos que se hagan lo que nos guste mas o menos cuajados. A mi me gustan cuajados.
- Listo para comer fácil y sencillo.
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