Pasta con calabacín
Hola Chic@s
Ayer me apeteció hacer este sencillo y rápido plato de pasta seca.
Ya sabemos todos que siempre se dice que si al dente que si muy hecha….
El motivo de hacerla al dente Dicen… Que de esa manera es una fuente excelente de hidratos de carbono de absorción lenta.
Pero aquí cada cual que cueza la pasta a su gusto y podemos mirar las etiquetas de los paquetes para ver las recomendaciones del fabricante en tiempo de cocción.
El plato de hoy lleva pocos ingredientes queda muy suave y sin grasa.
Ingredientes
1 Cebolla
1 Calabacín
Macarrones secos de paquete
Tomate frito a tu gusto
Queso rallado a tu gusto
Aceite de oliva
Sal
¿Cuánta pasta poner por persona? Bueno esto también depende de cuanto coma cada uno y si tienes primero una ensalada o otro plato después.
Lo lógico es que pongamos entre 65-70 grs. de pasta seca por persona.
Para cocer la pasta se recomienda 1 litro de agua por cada 100 grs. de pasta.
Elaboración
1 - Preparación
Ponemos una olla grande con abundante agua y sal a cocer cuando esté el agua caliente que empieza el hervor pondremos la pasta, a mi no me gusta poner aceite para cocer la pasta pero cada uno que la cueza a su manera
2 -
Mientras en una sartén amplia ponemos la cebolla con poco aceite y sal que se poche y añadimos el calabacín cortadito pequeño, salamos y dejamos que se quede todo tierno y bien hecho. lo dejamos en la sartén y vamos pasando la pasta y removemos todo junto.
A fuego flojo que no se queme la pasta mezclando bien los ingredientes ponemos algo de agua de cocción si queréis y que se evapore, pasaremos nuestra elaboración al plato y pondremos nuestra salsa de tomate que puede ser casera o comprada y finalizamos nuestro plato con queso rallado.
Recomendación:
Poner agua abundante para cocer la pasta (así no se pega).
Podéis ponerle aceite para cocer o no según los gusto.
Mejor que os quede la pasta suelta.
No la lavéis debajo del grifo.
Calcular 1 cebolla y 1 calabacín para dos personas.
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Hoy os traigo un plato sencillo y con pocos ingredientes. Los platos de pasta seca son siempre muy socorridos y se cocinan en poco tiempo. Hoy digamos es un plato express.
Si hay un plato fácil y sencillo de hacer es la pasta, Además seguro que te salva la situación algún día que no tengas claro lo que hacer de comer.
claro que cada uno aplica su técnica en cocinarlo.