Triángulos de hojaldre rellenos de cabello de ángel
Hola Chic@s
Muy buenas, que fácil y sencillo es hacer unos dulces o pastelitos para acompañar un café una tarde en familia o amigos. Nos quedará una merienda estupenda.
Ingredientes
1 Lamina de hojaldre.
½ Bote de cabello de Ángel.
Algo de almendra en cuadradillo.
1 Cucharada sopera de azúcar.
2 Cucharadas soperas de agua.
Elaboración
1 - Preparación
En primer lugar encenderemos el horno calor arriba y abajo a unos 190-200ºC si tenéis aire con aire. lo tendremos entre 18-20 minutos aproximadamente (según horno).
Extendemos la lamina de hojaldre y la doblaremos a la mitad solo para marcar.
Llenaremos la mitad con el cabello de ángel.
2 - Cortar
Y lo cortaremos en triángulos, no es necesario que sean perfectos.
3 - Hacer almíbar
Los pondremos en la placa para el horno.
En un cazo pondremos el azúcar y el agua y hacemos un almíbar, con el que pincelaremos los triángulos una vez que estén fuera del horno y en caliente.
4 - Tostar almendra
Por otro lado vamos a tostar la almendra en cuadradillo en una sartén y la pondremos encima de los triángulos pincelados, en caliente para que se queden pegados.
Nota:
Podemos hacer el hojaldre, pero es muy trabajoso. Con la lamina refrigerada queda muy bien.
Podemos hacer el cabello de Ángel Si, pero es muy trabajoso y lo venden envasado y queda muy rico.
Esto nos facilitara el hacer un postre o pastelito fácil y rápido.
Recomendación:
Precalentar el horno.
No importa hacerlo con o sin aire.
Vigilar siempre los tiempos de horno ya que no son exactos depende de cada horno.
Tampoco todos los hojaldres quedan igual así que no se queme. dorarlo al gusto.
“Fácil, sencillo y rico.”
La receta en vídeo
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