Revuelto de calabacín y pimiento verde
Hola Chic@s
Hay días que no sabemos que hacer de comer o tenemos sopa de primero o ensalada y no tenemos idea que poner de segundo plato.
Así que os dejo este plato resultón de calabacín y pimiento verde que se hace en un momento. O también puedes hacer unas tostas que quedarán riquísimas.
Ya sabéis que aquí las cantidades son a tu gusto o según los comensales que seáis hoy lo hago para dos.
Ingredientes
1 Calabacín
1 pimiento verde
4 huevos
unos tomatitos
algo de jamón serrano
Aceite de oliva, sal, pimienta y alguna hierba aromática de vuestro gusto.
Elaboración
1 - Preparación
En una sartén ponemos un culín de aceite de oliva y ponemos a pochar el pimiento cortado a trocitos con el calabacín, añadiremos sal y pimienta a nuestro gusto y casi cuando lo tengamos añadiremos los tomatitos partidos que se hacen enseguida.
2 - Huevos
Añadirle los huevos y remover hasta que se quede el revuelto cuajado a vuestro gusto.
3 - Tostas
Si haces Tostas unas rebanadas de pan normal o de molde tostadas a tu gusto, nos servirá de entrante o cenita.
“Un plato sencillo y lleno de sabor que nos sirve de segundo plato o de cena”
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