Buñuelos de calabaza y manzana
Hola Chic@s
Hola a chic@s.
Hoy vamos con unos Buñuelos muy sencillos pero muy Ricos.
Llegando cuaresma ya se sabe nuestro recetario se llena de dulces de todo tipo y que ricos todos.
Bueno yo hoy hago estos de calabaza y manzana veréis lo fáciles y sencillos que son de hacer. Seguro que os gustarán tanto como a nosotros.
Ingredientes
100 grs. de harina todo uso
100 ml. de leche
50 grs. de azúcar
1 huevo talla -L-
100 grs de calabaza asada limpia
1 manzana asada
una pizca de sal
15 grs. de levadura química o polvos de hornear
Aceite para freír en abundancia
Azúcar para rebozar
Elaboración
1 - Preparación
Lo primero es asar en el microondas la calabaza en diez minutos
La ponemos en un plato y cubrimos con papel film la dejamos enfriar y reservamos.
La manzana lo mismo se hace en el microondas Se puede tener con antelación. Yo suelo poner cinco manzanas en diez doce minutos tamaño mediano.
2 - Mezclar
En un bol ponemos la harina, el azúcar, la levadura química, la sal y mezclamos todo con unas varillas manuales.
3 - Mezclar
Batimos el huevo y añadimos a la leche, lo añadimos a los ingredientes del bol y vamos mezclando, nos quedara una masa fina y ligera,
4 - Dejar reposar
Añadiremos la calabaza chafada con un tenedor y la manzana asada sin piel. Lo mezclamos todo muy bien.
Taparemos con papel film que toque la masa, dejando reposar durante unos 30 minutos aproximadamente.
5 - Freir
En un cazo o sartén pondremos el aceite abundante para freír a fuego medio yo pongo primero una corteza de piel de naranja o de limón para freír, la retiro y comienzo a freír los buñuelos la medida que tengo es una cuchara sopera voy friendo y dejando escurrir en un colador, después voy rebozando con azúcar y listos para comer.
6 - Escurrir y rebozar
Voy friendo y dejando escurrir en un colador, después voy rebozando con azúcar y listos para comer.
Esta cantidad no es mucha esta bien para hacerlos por primera vez o si sois pocos.
Pero seguro que cuando los hagáis por segunda vez doblaremos la cantidad de ingredientes.
“Me gusta comerlos templados o calentitos.”
La receta en vídeo
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