Bizcocho de limón en Thermomix
Hola Chic@s
A nadie le amarga un dulce. Un bizcocho siempre es muy socorrido, para desayunos y meriendas.
Nos encanta cambiar de bizcocho ya que seria muy aburrido hacer siempre el mismo bizcocho por mucho que nos guste.
Hoy lo hago en la Thermomix pero seguro que cambiado el primer paso lo podemos hacer como siempre en un bol o con varillas eléctricas. Espero que os guste. Ya me contareis.
Este bizcocho se nota que es de limón.
Ingredientes
260 grs. de harina normal todo uso
70 grs. de harina fina de maíz (Maizena)
300 grs. de azúcar
170 grs. de aceite de girasol
170 grs. de leche
4 Huevos talla - L -
15 grs. de levadura química o polvos de hornear
2 limones piel y zumo
azúcar glas (opcional)
Elaboración
1 - Preparación en thermomix
Ponemos la piel de los limones y el azúcar y pulverizamos
10 segundos/ velocidad 10
2 - Añadir
Añadimos todos los ingredientes y el zumo de los limones mezclar
30 segundos/velocidad 5
3 - Horno
Tendremos el horno precalentado a unos 180ºC calor arriba y abajo hornearemos durante unos 35-40 minutos aproximadamente si tu molde de hornear tiene entre 22-24 centímetros de diámetro.
Si tu molde de hornear tiene otras medidas mira que el tiempo puede ser diferente.
4 - Dejar enfriar
Lo dejaremos enfriar sobre una rejilla antes de desmoldarlo y le pondremos azúcar glas por encima.
Si quieres hacerlo sin Thermomix
Ralla la piel de los limones y reserva el zumo
Empieza por batir los huevos casi doblando su volumen, añadir todos los ingredientes liquidos mezclandolos bien
Después añade los solidos, las harinas y levadura. (tamiza la harina)
Ten el horno precalentado y el molde engrasado y enharinado.
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