Ensaladilla Rusa(emplatar)
Hola Chic@s
Hoy vamos con mi querida ensaladilla rusa "tipo bar" que es muy fácil de preparar y muy rica de comer. Hoy le damos un toque diferente a la vista aunque sea muy sencillo.
Ingredientes
4 o 5 Patatas
4 o 5 Huevos duros
Variantes (agrios)
Aceitunas (al gusto)
2 o 3 latas de atún (escurridas) Pueden ser al natural
Mayonesa a tu gusto
Unas gambitas peladas (cocidas o a la plancha)
Unos picos, rosquilletas o palitos de pan
Elaboración
1 - Preparación
Cocer las patatas yo las pongo con la piel bien lavadas dejo enfriar y las pelo.
Las patatas también las podemos hacer en el microondas. Sumando dos minutos por patata mediana, dejar enfriar y pelar.
Cocer los huevos durante diez o doce minutos poner en agua fría.
2 - Cortar, mezclar
Los variantes podéis poner los que os gusten y picarlos, yo compro unos botes que ya están picados y llevan zanahoria lo ponemos a escurrir en un colador.
Las aceitunas rellenas troceadas o rodajitas.
El atún de lata mejor si es al natural y lo dejamos escurrir
Lo pico todo pequeño y lo mezclo con mayonesa que puede ser casera o comprada.
Me gusta dejarlo reposando en el frigorifico unas horas para que se mezclen los sabores. Luego ya emplataremos a nuestro gusto o necesidad.
3 - Emplatar
Este emplatado es super fácil si tienes un aro de emplatar o incluso con un cortador de galletas circular grande. Las gambitas las salteo en la sartén con poco aceite, pimienta sal y alguna hierba aromática que os guste. También las puedes poner cocidas en agua y sal y bien escurridas. acompáñala con picos o rosquillas
“Bajito, sí, muy bajito pero rico de sabor.”
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