Macarrones con chorizo
Hola Chic@s
Si hay un plato fácil y sencillo de hacer es la pasta, Además seguro que te salva la situación algún día que no tengas claro lo que hacer de comer.
Claro que cada uno aplica su técnica en cocinarlo.
A mi me gusta cocer la pasta sin aceite, con abundante agua y sal.
Al mismo tiempo voy haciendo el sofrito o lo que tengamos que poner a la pasta. Jamás paso la pasta por el grifo ya que quedaría deslavazada.
Hoy se trata de un sencillo plato de macarrones con chorizo al horno con poca cosa y muy económico. Ya sabes que las cantidades son según tus necesidades.
Ingredientes
Hoy para dos
Macarrones (pasta seca) (pongo entre 80-85 grs de pasta seca por persona)
1 cebolla mediana
1 trozo de chorizo (a tu gusto)
1 Brik o bote de tomate frito a tu gusto
1 paquete de queso rallado de 1 o 4 quesos
Aceite de oliva y sal y un toque de orégano
Elaboración
1 - Preparación
En una olla ponemos el agua con la sal, cuando empiece a hervir ponemos la pasta a cocer cada paquete tiene las indicaciones del tiempo de cocción luego está que os guste muy cocido pues lo dejáis más tiempo, lo ideal de la pasta es comerla al dente.
Mientras cuece la pasta, en una sartén ponemos un culín de aceite y la cebolla a pochar con sal, a fuego moderado que no se queme.
2 - Añadir
Cuando ya este hecha añadiremos el chorizo para darle una vuelta y no se quede salado. Mientras seguro que ya tenemos la pasta cocida, la escurriremos y dejaremos en la misma olla, añadiéndole el tomate frito, nuestra preparación de la sartén y lo mezclaremos todo.
3 - Horno
Tendremos el horno encendido a unos 250ºC Aproximadamente, calor arriba y abajo
Ponemos en un recipiente apto para el horno, cubrimos de queso rallado y al horno durante 12-15 minutos o que veáis que el queso se funde a vuestro gusto.
O solo gratinar pero tenemos que tener el horno bien caliente.
Lo podéis preparar con anterioridad y luego solo es cuestión de calentar en el horno.
“Los platos de pasta son muy socorridos y nos pueden quedar muy ricos de sabor”
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