Pastas de té rellenas de mermelada
Hola Chic@s
Hoy vamos con las pastas de te pero las rellenamos con mermelada y le damos un toque de chocolate.
Hacer la masa de las pastas es fácil. Lo más importante es tener una manga pastelera con una boquilla rizada. También el horno tiene que ser con aire para que nos quede la forma de las pastas, si no tienes aire en el horno las puedes hacer pero te quedarán lisas, pero el sabor es el mismo y también las puedes decorar.
Ingredientes
125 grs. de mantequilla (punto pomada)
200 grs. de harina normal todo uso
100 grs. de azúcar glas
1 huevo talla - L -
una pizca de sal
Cerezas o guindas en almíbar para decorar
Chocolate para fundir.
Elaboración
1 - Preparación
Se puede hacer a mano o en maquina de varillas.
Ponemos en primer lugar la mantequilla punto pomada a batir, le añadiremos el azúcar glas, batiremos que quede integrado, ahora añadimos el huevo entero (clara y yema)
2 - Tamizar
Cuando se integre todo añadiremos la harina tamizada, yo la añado a mano. Y la pizca de sal si os apetece.
Pondremos la masa en una manga pastelera con boquilla rizada para hacer nuestras pastas encima de un papel horno o tapete de silicona. Ahora antes de ir al horno es cuando tenemos que poner las cerezas o guindas.
3 - Formar
Pondremos las formas que más nos gusten encima de un tapete de silicona o encima de un papel horno sobre la bandeja que llevaremos al horno
4 - Hornear y Dejar enfriar
Ponemos las cerezas o guindas confitadas partidas a la mitad
Tendremos el horno precalentado a 180-190ºC entre 12-15 minutos estarán, tendréis que vigilar que estén doraditas a vuestro gusto.
Las dejaremos enfriar en una rejilla.
Con un poco de mermelada de tu sabor favorito las untamos y unimos dos pastas de igual forma.
5 - Chocolate
Si queremos las decoramos con chocolate fundido. Lo podemos fundir en el microondas o al baño maría, lo pondremos en una manga pastelera o un cucurucho que podemos hacer de papel horno.
“Las pastas rizadas son maravillosas. No dejes de hacerlas seguro te encantarán”
La receta en vídeo
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Sea verano o invierno no me importa encender el horno para hacer cualquier cosa, siempre merece la pena hacer alguna elaboración dulce en casa.