Habitas con huevo
Hola Chic@s
Hoy vengo con un segundo plato muy fácil de preparar, sencillo y rico que podemos hacer con las verduritas frescas o congeladas, según si estamos o no en temporada de habas y de ajos tiernos.
Lo veo muy socorrido cuando lo hago con los productos congelados ya que casi ni tienes que pensar en ir a la compra para preparar el plato, siempre que tengamos el jamón y el chorizo también en el frigorífico.
Un plato económico para cualquier día de la semana.
Ingredientes
Cantidades a tu gusto según los platos que quieras hacer
Ajos tiernos, habitas, chorizo, jamón serrano 1 huevo por persona, aceite de oliva, sal y pimienta.
Elaboración
1 - Preparación
Lo primero en una sartén o tartera ponemos un poco de aceite, doramos las habas y los ajos tiernos, con un poco de sal y pimienta, cuando vemos que estan tiernas añadiremos el chorizo y el jamón cortado pequeñito, doramos todo junto
2 - Sartén
En cazuelitas de barro o en esta sartenes individuales ponemos la ración hacemos un hueco, ponemos un poco de aceite y añadimos el huevo si quieres con un poco de sal y pimienta.
3 - Fuego medio
Tapamos y dejamos a fuego medio tirando a flojo que se cuaje el huevo a nuestro gusto.
“Fácil, sencillo y resulton.”
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