Aceituning a mi manera
Hola Chic@s
Hoy os traigo un aperitivo que está de moda. El Aceituning Se trata de hacer más divertido y diferente el aperitivo tradicional de las aceitunas, lo he oído mucho y es la primera vez que lo preparo, espero que os guste tanto como en casa.
Supongo que hay muchas formas de aderezar este sencillo y tradicional plato de aceitunas yo he utilizado hierbas aromáticas secas que suelo tener en casa y las cantidades son a modo de pizca, aquí ya sabeis un poco a gusto del consumidor. Por eso las medidas o cantidades son a vuestro criterio. Os lo cuento y lo podéis adaptar a vuestro gusto.
Ingredientes
1/2 bote de aceitunas negras con hueso
1 bote pequeño de aceitunas rellenas de anchoa
1 trozo de queso (Idiazabal ahumado)
unos tomatitos pequeños. Kumato, cherry, cebra, los que te gusten (10-12 tomatitos)
2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
Y ahora vamos con las pizcas.
Una pizca de pimienta negra, orégano, estragón, ajo molido, sal rosa del Himalaya
Elaboración
1 - Preparación
En un bol ponemos el queso troceado a cuadraditos, añadimos los tomatitos partidos en dos, añadimos las aceitunas y mezclamos, vamos añadiendo la pimienta molida, el ajo molido, el estragón el orégano y una pizca de sal si no tenéis la sal rosa del Himalaya, pues sal normal o no pongáis sal. y por último las dos cucharadas de aceite de oliva. Lo mezclamos todo muy bien y ponemos unos palillos. Ya tenemos nuestro aceituning para el aperitivo.
“He utilizado hierbas aromáticas secas que suelo tener en casa y las cantidades son a modo de pizca, aquí ya sabéis un poco a gusto del consumidor.”
La receta en vídeo
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Estupendo si tienes invitados o simplemente para saborearlo en familia.