Salmón a plancha con setas
Hola Chic@s
Hoy os traigo un plato que en casa nos gusta mucho.
Es fácil sencillo muy socorrido. Estupendo segundo plato de primero ponemos una ensalada, una sopa o un puré y ya completamos con una fruta o un postre.
Las cantidades son a tu gusto, ya que depende de lo que pongas de primero puedes hacerte uno o dos filetes de salmón.
Un paquete de setas que ya llevan ajo y perejil o se lo puedes incorporar tú si te gusta.
Ya que supongo en el mercado hay muchos tipos de paquetes de setas o setas al peso según la temporada o estas que son de cultivo y las hay todo el año.
Ingredientes
Para dos.
Un paquete de setas variadas. (con ajo y perejil)
Dos filetes de salmón
Aceite de oliva, sal y pimienta. (al gusto) o dos cucharadas de soja
Elaboración
1 - Preparación
En una sartén ponemos un poquito de aceite, añadimos las setas y las salteamos, añadiremos sal y pimienta al gusto.
Si queremos darle un toque diferente a las setas, solo ponemos pimienta y dos cucharadas de soja.
2 - Sartén
En otra sartén ponemos un poco de sal y hacemos a la plancha el salmón.
Lo ponemos en el plato y podemos añadir un poco de aceite crudo por encima.
“La soja también la hay baja en sal.”
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