Magdalenas con manzana y panela
Hola Chic@s
Hoy os traigo unas magdalenas muy ricas y con pocos ingredientes
Nos encantan para desayunos y meriendas y lo fácil que las preparamos y el poco tiempo de horno que necesitan.
Hoy utilizamos panela pero endulzará igual que el azúcar normal.
Espero que os gusten.
Ingredientes
3 Huevos talla -L-
240 grs. De harina normal todo uso
200 grs. De Panela
80 grs. De aceite de girasol
125 grs. De leche
1 Manzana mediana
Una pizca de sal
1 Sobre de levadura química o polvos de hornear
Elaboración
1 - Preparación
Pelaremos y trocearemos la manzana, ponemos en un bol o jarra los huevos.
2 - Batir o triturar
Con la batidora de mano empezamos con los huevos los batimos un rato, añadiremos la panela y seguimos batiendo, sin dejar de batir añadiremos la leche y el aceite.
3 - Triturar
Trituramos la manzana totalmente, añadiremos y tamizamos la harina junto con la levadura química o polvos de hornear y la pizca de sal
4 -Llenar capsulas y hornear
Tenemos nuestras capsulas de papel preparadas en un molde tipo cup cake para horno, las llenamos normalmente la tercera parte de las capsulas.
Yo he repartido toda la mezcla en las 12 capsulas y pensé que se desbordaban al crecer en el horno.
Tenemos el horno precalentado y lo ponemos a 190-200ºC calor arriba y abajo durante unos 20-22 minutos aproximadamente
5 - Dejar enfriar
El color que tienen las magdalenas nos lo da la panela Pero siempre podéis usar azúcar normal. Siempre dejaremos enfriar sobre una rejilla pero fuera de la bandeja de horno
“Los tiempos de horno son aproximados. Cada horno es un mundo”
La receta en vídeo
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El resultado es que he quedado muy contenta ya que la masa ha quedado exquisita.
Ahora vosotros llamarlas como mas os guste, magdalenas ó Muffins.
Hoy vamos con unas sencillas y ricas magdalenas que tanto nos gustan y que se hornean en 20 minutos, es por eso que me gusta mucho hacer magdalenas.