Torrijas al vino tinto
Hola Chic@s
Como cada año por estas fechas nos ponemos con nuestro postre favorito y tradicional como son las torrijas
Las hay de todo tipo y sabores en el blog encontrareis las que yo tengo y estas nuevas para variar aunque siempre hay unas que suelen ser nuestras favoritas pero siempre me gusta hacer algunas torrijas nuevas.
Dicen que en la variedad está el gusto.
Hoy las hacemos de vino tinto
Espero que os gusten a nosotros nos encantan, pero somos muy golosos y nos gustan todas las torrijas.
Ingredientes
12 Rebanadas o media barra de pan normal o especial torrijas
500 ml de vino tinto
3 Huevos talla -L-
3 Cucharadas soperas de azúcar
1 Palito de canela
Aceite para freír yo uso de oliva virgen extra
Algo de azúcar y canela en polvo para rebozar
Elaboración
1 - Preparación
Lo primero es poner el vino en un cazo con el azúcar y el palito de canela y dejaremos a fuego medio que hierva para que evapore el alcohol y reduzca un poco.
2 - Pan y huevos
Mientras cortaremos el pan a rebanadas y batiremos los huevos. Me gusta preparar un colador con papel absorbente para poner las torrijas que escurran el aceite.
3 -
Freír
Sacaremos el palito de canela y mientras ponemos el aceite a calentar. Empezamos a pasar las rebanada de pan por el vino que lo he puesto en un bol y luego por el huevo batido y vamos poniendo a freir
4 - Freir y rebozar
Cuando las veamos doraditas les damos la vuelta luego las sacaremos al colador a escurrir y después las pasaremos por el azúcar con canela que tenemos mezclado Y listas para comer. Mejor las dejaremos enfriar.
“Las torrijas son un postre estupendo para todo el año”
La receta en vídeo
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Hoy os pongo las torrijas que conozco de toda la vida las que se hacen en casa de siempre, desde que recuerdo.
Son sencillas pero muy ricas
Torrijas rellenas de crema pastelera sabor a vainilla
Espero que estéis animados para preparar estas ricas torrijas que os comparto hoy.
Son unas torrijas tradicionales pero rellenas y están riquísimas. Nos encantan.