Pulpo a la plancha sobre puré de patata
Hola Chic@s
Hoy os traigo un sencillo y fácil segundo plato o entrante también es estupendo para una cena.
Si tienes invitados seguro les encantará.
Es un plato que me gusta para cualquier día del año.
Lo podemos cocer en casa Os dejaré el enlace para que veáis como lo cocino yo
Pero es muy cómodo comprarlo ya cocido como es el caso de hoy.
Si tenemos pulpo cocido en casa podremos hacer muchos platos y nos quedarán muy ricos.
Ingredientes
2 patatas medianas
1 pata de pulpo cocida
Sal, y sal maldon. Pimienta molida. (al gusto)
Pimentón dulce y aceite de oliva o mantequilla. (al gusto)
Elaboración
1 - Preparación
Pelamos las patatas, las troceamos algo pequeñas. Tenemos el agua a cocer con sal.
Cuando comience a hervir las dejo unos 12 minutos, pero esto dependerá del tamaño de las patatas cortadas.
2 - Chafar
Pasaremos las patatas cocidas y escurridas a un bol, le añadiremos sal, pimienta y algo de aceite o si queréis mantequilla. Chafaremos y reservamos.
3 - Pulpo
Ponemos en una sartén un poco de sal y cuando esté caliente ponemos la pata de pulpo. Como ya está cocida la dejaremos un poco que coja tono y le damos la vuelta le añadiremos un pelín de aceite.
4 - Emplatar
Pondremos en un plato algo de puré, la pata de pulpo encima con un poco de pimentón dulce y algo de aceite de oliva.
A mi me gusta añadirle un poco de sal maldon
“Un plato sencillo y lleno de sabor”
La receta en vídeo
Otros platos
Huevos rellenos de atún
Hoy vengo con otra receta de huevos rellenos receta sencilla, hay muchas formas de rellenarlos y esta es muy fácil.
Hummus con harina de garbanzo
Hoy os traigo un Hummus diferente que se hace con la harina de garbanzos, esto ha sido por casualidad ya que en realidad compre la harina para otra cosa pero