Bizcocho de almendras sencillo
Hola Chic@s
Este bizcocho es estupendo.
Es el típico bizcocho que se hace para aprovechar las claras cuando utilizamos las yemas en otros postres, como tocinito de cielo, crema pastelera, natillas. Así las podemos aprovechar.
Ingredientes
6 claras de huevo.
50 grs. de harina de trigo (todo uso).
50 grs. de harina fina de maíz tipo maizena.
50 grs. de harina de almendra en polvo.
100 grs. de mantequilla (fundida).
200 grs. de azúcar.
6 grs. de levadura química o polvo de hornear.
50 grs. de almendra fileteada o picada (mejor tostada).
Una pizca de sal.
Elaboración
1 - Batir
Batimos a punto de nieve las claras con la pizca de sal, incorporando el azúcar.
2 - Tamizar
En un bol tamizamos la harina normal con la levadura añadimos la harina de maíz y el polvo de almendra, lo mezclamos todo y lo Integramos con las claras de huevo a punto de nieve, con movimientos envolventes y le añadimos la mantequilla fundida.
3 - Horno
Preparamos el molde poniendo en el fondo la almendra fileteada o picada (mejor tostada).
Ponemos la preparación y al horno calor arriba y abajo a 170ºC aprx. Unos 30 minutos, pinchar con el palillo para ver que este hecho.
4 - Recomendaciones
- Precalentar el horno.
- Mejor poner la almendra del fondo tostada.
- poner la sal a las claras, montarán mejor.
- Mezclar con movimientos envolventes.
- Dejar enfriar antes de desmoldar.
“Ideal para meriendas y tardes de café.”
La receta de otro bizcocho en vídeo
Recetas similares
Bizcocho de Naranja
Los bizcochos son muy socorridos para desayunos y meriendas de todos o muchos días del año.
Hoy con naranja almendra y una pizca de canela.
Bizcocho de yogurt (básico)
Este es el bizcocho más fácil y socorrido para cualquier momento café y/o desayuno, merienda de los niñ@s.