Pimientos rojos asados
Hola Chic@s
Hoy vamos con unos pimientos rojos al horno
Luego los podemos preparar como más nos gusten, en ensalada, o con otras elaboraciones como acompañamiento.
los pimientos son una buena fuente de selenio y de vitaminas C, E, provitamina A y de otros carotenoides como la capsantina, todos ellos de acción antioxidante y beneficiosa para el organismo
Ingredientes
Pimientos rojos
la cantidad que quepan en la bandeja del horno
O la cantidad que tu quieras
Elaboración
1 - Preparación
Cuando compremos los pimientos deben de estar firmes y tersos y sin golpes ni roturas ya que son para el horno y que tengan algo de grosor.
2 -Horno
Encendemos el horno a tope
Lavamos los pimientos, los ponemos en la bandeja del horno sin más.
Al meterlos al horno podemos ponerlo a 220ºC calor arriba y abajo durante 30/40 minutos apx.
a mitad del tiempo de horneado les podemos dar la vuelta para que se cocinen por todas las partes.
3 - Pelar y trocear
Cuando los tenemos asados dejaremos templar para poder pelarlos y despepitarlos, lo podemos hacer a tiras y reservar en un bol.
Así los tenemos listos para usar.
A vuestro gusto.
Con ajo picado sal y aceite.
En cualquier tipo de ensalada.
“- Poner un papel de aluminio el la bandeja.
- El tiempo de horneado depende un poco del grosor de los pimientos.
- Pelarlos dentro de la bandeja y sólo hay que recoger el aluminio para tirar los restos.
- (Facilita mucho y manchas menos).
- Al lavarlos No secarlos.”
La receta en vídeo
Recetas similares
Ensalada de pimientos asados con bacalao
Hoy vengo con una ensaladita que me encanta, aunque parece que ya se acaba la temporada de pimientos podemos hacer muchos platos con ellos.
Escalivada o ensalada de verduras al horno
Hoy os traigo una receta sencilla y muy rica.
En casa la comemos desde que tengo recuerdo, es un plato que podemos preparar de un día para otro y lo podemos utilizar como ensalada fría o templada y también para hacer cocas saladas que quedan muy ricas.