Secar perejil al microondas
Hola Chic@s
- El perejil una planta fresca, aromática y con muchas propiedades.
- Actúa como antioxidante
- Es una planta rica en fósforo, hierro, calcio y tiene un gran
aporte de vitamina C entre otras.
- Es muy apreciado en la cocina en caldos, sopas y guisos y que decir de la salsa verde.
- Siempre que podamos utilizaremos perejil fresco.
- El perejil seco que nos puede salvar algún plato en caso de apuro.
- Podemos tener una maceta de perejil en casa y siempre lo tendremos fresco y a mano
- Lo podemos guardar limpio y seco en un frasco en el frigorífico pero durará como mucho diez
o doce días.
- Solución para tener perejil siempre en casa. (Maceta fresca) comprarlo o secarlo nosotros en .
el microondas.
Ingredientes
- para 40 gr. apx de perejil (limpio de tallos)
Elaboración
1 - Preparación
Separamos las hojas de los tallos, lavamos al grifo, secamos con paño fino o con papel absorbente y colocamos en un recipiente apto para microondas
2 - Microondas
lo tendremos en tandas de treinta segundo apx.
- para 40 gr. apx de perejil (limpio de tallos)
- siete tandas de 30 segundos de microondas.
veremos como el perejil pierde la frescura y la humedad y empieza a secar, cuando lo veamos seco con la mano lo podemos desmenuzar y conservar en un frasco de cristal
Listo para utilizarlo.
3 - Recomendaciones:
Hacer pocas cantidades para utilizarlas pronto.
Guardarlo siempre en frascos de cristal o plástico que estén bien secos.
“Siempre pierde aroma.
No queda tan refinado como el que compramos
Para un apuro vale.”
La receta en vídeo
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