Bocaditos en almíbar
Hola Chic@s
Hoy tenemos un poco lío de receta ya que para hacerla primero hay que hacer un bizcocho.
Así que empezamos con el bizcocho para llegar a los "bocaditos en almíbar"
El bizcocho para no complicar mucho, es el básico de yogurt pero para recordarlo os pongo el enlace para que lo podáis ver si tenéis alguna duda. Ahora os pongo las fotos del bizcocho.
Ingredientes
Para el almíbar
125 ml. de agua
125 ml. de azúcar
125 m. de licor de cereza (ojo que endulza mucho según sea el licor) podéis poner menos.
Elaboración
1 - Preparación
Este lo he hecho con la batidora de varillas .
Duplicando el volumen de los huevos con el azúcar que le da muchísima esponjosidad.
2 - Cortar
Cuando tenemos el bizcocho frio con un corta pasta de la forma que os guste (yo en circulo)
Cortamos las piezas que queramos utilizar
3 -
Almíbar
Ya tenemos el almíbar templado con unos guates empaparemos bien nuestros circulos de bizcocho.
4 - Reposar y servir
Los he dejado reposar un poco y los he puesto en las capsulas de magdalenas. y/o en plato listo para comer.
Los trozos sobrantes aprovecharlos para un flan, pudin o budin o simplemente mojarlos en cafe con leche o usarlos para alguna elaboración dulce.
La receta del almíbar en vídeo
Recetas de bizcochos
Bizcocho de almendras sencillo
Este bizcocho es estupendo y puede ser de aprovechamiento.
Es el típico bizcocho que se hace para aprovechar las claras cuando utilizamos las yemas en otros postres, como Tocinito de cielo, crema pastelera, natillas.
Bizcocho de yogurt (básico)
Este es el bizcocho más fácil y socorrido para cualquier momento café y/o desayuno, merienda de los niñ@s.