Atún con tomate
Hola Chic@s
Hoy tenemos uno de esos platos que haces bastante rápido y casi sin pensar
Pero te sacan de un apuro.
Puede hacerse con productos frescos o congelados según gusto.
Suelo tener algún filete de atún congelado es muy práctico.
También pimiento verde y rojo que podéis comprar congelado o trocear y congelar en casa.
El ajo y la cebolla también las hay congeladas pero siempre solemos tener fresco.
Pues manos a la obra.
Este es un plato con las cantidades que quieras o tengas en ese momento.
Ingredientes
Filetes de atún (congelados)
2 Cebollas tiernas
2 Dientes de ajo
Un puñado de pimiento verde y rojos en mi caso (congelado)
Algo de tomate frito que tengáis comprado o hecho en casa.
Aceite de oliva al gusto (con moderación)
Sal.
Elaboración
1 - Preparación
Sacamos del congelador los filetes de atún y reservamos.
Ponemos en la sartén o tartera el aceite, picamos la cebolla y ponemos en la sartén con un poco de sal, añadimos los ajos fileteados, y los pimientos troceaditos. Salamos al gusto y dejamos que se poche poco a poco, no tarda mucho.
2 - Atún
Mientras troceamos el atún a taquitos no muy grandes, añadimos y le damos unas vueltas con cuchara de madera se hace muy rápido, añadiremos el tomate frito a nuestro gusto (con moderación)
Y dejamos que se termine de hacer.
“- Si no descongeláis del todo el atún queda muy tierno.
- Si no ponéis mucho aceite queda más suave.
- Es un segundo plato que te saca de apuros y queda riquísimo.”
La receta en vídeo
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