Bizcocho de mantequilla con chocolate blanco
Hola Chic@s
#Bizcocheamos ?
Hoy quiero compartir este sencillo, fácil y rico Bizcocho de mantequilla y le he dado un toque de chocolate blanco por encima que ha quedado genial.
Espero que lo hagáis, espero vuestros comentarios en el blog o en Facebook.
Ingredientes
125 grs. de mantequilla (punto pomada)
250 grs. de azúcar
150 grs. de harina normal todo uso
75 grs. de harina para bizcocho
125 ml de leche
3 huevos talla - L -
10 grs. de vainilla liquida
5 grs. de bicarbonato
Elaboración
1 - Preparación
Mirar que menos dos ingredientes todo está pesado en gramos.
Es muy fácil y lo podemos hacer con varillas manuales o como es mi caso en varillas eléctricas.
Ponemos la mantequilla punto pomada en el bol y empezamos a batir
2 - Añadir y batir
Vamos mezclando el azúcar y seguimos batiendo vamos añadiendo los huevos uno a uno sin dejar de batir, añadimos la vainilla liquida.
3 - Tamizar
Unimos las dos harinas con el bicarbonato y tamizamos, vamos añadiendo la harina en el bol y batimos, añadimos la leche sin dejar de batir, tendremos el recipiente engrasado con mantequilla y espolvoreado de harina.
4 - Horno
El horno precalentado lo ponemos entre 170-180ºC aprx. calor arriba y abajo lo tendremos unos 40 minutos aproximadamente comprobamos con palito de brocheta.
Dejaremos enfriar en una rejilla.
Desmoldar y listo.
5 - Chocolate
Chocolate para fundir bien en tableta o gotas, lo fundimos en el microondas o como tengáis por costumbre y simplemente lo ponemos por encima de nuestro bizcocho. Yo he puesto poca cantidad solo que se quedara por encima. Para darle un toque diferente al bizcocho. Umm que rico.
“Recomendación:
Lo podéis hacer en el molde que queráis pero el tiempo de horno cambiará.
Dejarlo enfriar antes de desmoldar.
Tener el horno precalentado.
Dejar enfriar el chocolate.
Los bizcochos reposados están más ricos que recién hechos.
Mi molde en esta ocasión tiene 24cm de diámetro.”
La receta en vídeo
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