Gazpacho de sandia
Hola Chic@s
Ya estamos en Veranito y los primeros platos o entrantes apetecen fresquitos.
Este es fresquito y lleno de vitaminas seguro que os encantará.
La primera vez que lo comí fue en un restaurante y me pareció interesante así que me puse en casa a prepararlo, lo podemos tomar a cualquier hora.
Ingredientes
600 grs. de Sandía
600 grs. de Tomates
1/2 Cebolla
1/2 Pimiento verde
50 ml. de agua
Sal y pimienta al gusto
Un chorrito de aceite de oliva
Elaboración
1 - Preparación
Primero podemos reservar unas bolitas de sandia y luego la pesaremos para nuestra elaboración.
Lo hago en el vaso Americano, pero lo podéis hacer con la batidora eléctrica de mano.
2 - Triturar
En primer lugar ponemos los trozos de sandia y los trituramos, añadimos los tomates y trituramos aquí nos ayudaremos con el poco de agua, le añadimos la cebolla y el pimiento, ponemos sal y pimienta al gusto y trituramos del todo.
3 -Colar
pasamos por un tamiz o colador y nos quedara limpio de pepitas y fino, el aceite también lo podemos poner ahora o antes al triturar, probamos y rectificaremos si hace falta de sal pimienta y aceite.
Lo pondremos fesquito en vaso, chupito o copa según nos guste mas.
Recomendación:
- Podéis prepararlo horas antes o de un día para otro.
- Guárdalo en el frigorífico en recipiente de cristal
- Antes de servirlo moverlo.
Como algunas veces os digo esta es una idea ahora vosotros darle vuestro toque personal o hacerlo igual.
“El gazpacho es para el verano atrevete con todas las variedades que hay”
Hay muchos vasos americanos o batidoras de vaso aquí te dejo una recomendación
La receta en vídeo
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