Pastel de acelgas con huevo
Hola Chic@s
Hoy os propongo esta receta facilita, sencilla y rica como entrante o como acompañamiento de otro plato de carne o pescado según vuestro gusto.
Ingredientes
Puré de patatas 1 paquete
Acelgas 1 paquete de las van troceadas
Cebolla 1/2
1 huevo por recipiente
Tomate frito una cucharadita por recipiente
Sal, aceite y pimienta al gusto
El puré lo podemos hacer nosotros cociendo patatas chafándolas y añadiéndole aceite o mantequilla y sal
Pero también con un paquete hacerla en el microondas siguiendo las instrucciones del paquete.
Elaboración
1 - Preparación
Hacemos el puré y reservamos, tendremos las acelgas cocidas con anterioridad o las cocemos y ponemos a escurrir en un colador. Las rehogaremos con cebolla sal pimentamos y listas, que no queden aceitosas.
2 - Montar el plato
Ponemos una cucharadita de tomate frito en el fondo una capa de puré de patata, una capa de acelgas y el huevo encima.
3 - Horno
Llevamos al horno que tendremos precalentado a 200ºC calor arriba y abajo durante poco tiempo unos 10-12 minutos, que se cuaje el huevo o algo menos ya que el huevo se cuaja rápido
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