Bizcocho con peritas en almíbar
Hola Chic@s
No podía resistirme a estas peritas tan graciosas y ricas y quería hacer un bizcocho con ellas la verdad que está súper rico y si no encontráis estas peritas se puede hacer con peras grandes troceadas. O hacer el bizcocho solo que queda muy rico.
Ingredientes
150 ml. de leche
200 grs. de harina
100 grs. de azúcar
100 grs. de mantequilla (punto pomada)
2 huevos talla - L -
15 grs. de levadura química o polvos de hornear
Una pizca de sal
Un toque de nuez moscada
Elaboración
1 - Preparación
Se puede hacer con varilla eléctrica o manual.
Hoy lo hacemos con varilla manual.
En un bol ponemos la mantequilla punto pomada y la batimos un poco vamos añadiendo el azúcar, los huevos y vamos batiendo y mezclando.
2 - Tamizar
Tamizamos la harina con con la sal y la levadura en polvo o polvos de hornear.
Vamos mezclando con la varilla manual hasta formar una pasta homogénea rallamos la nuez moscada mezclamos y vamos añadiendo la leche poco a poco y que se integre todo.
3 - Añadir
El molde es de 20X26 que vamos a poner papel horno y enmantequillado y espolvorear harina y ponemos las peras y añadimos nuestra preparación y al horno.
4 - Hornear
Tendremos el horno encendido lo pongo a tope y al ir a meter el recipiente lo bajo a 180ºC calor arriba y abajo. Lo tendremos unos 35 minutos aproximadamente comprobar con el palito de brocheta. Dejaremos enfriar en una rejilla antes de desmoldarlo
5 - Cortar al gusto
El bizcocho quedará algo húmedo en el fondo, es del almíbar de las peras.
“Los tiempos de horno siempre suelen ser aproximados cada horno es un mundo”
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