Rosa o flor de calabacín en hojaldre
Hola Chic@s
Ya estoy con otra recetita con hojaldre.
Fácil y sencilla de preparar, espero que os guste a nosotros nos encanta.
He querido preparar la flor de calabacín y le vamos a sacar mucha utilidad.
La podremos utilizar de entrante.
Quedará genial como acompañamiento a un plato de carne o pescado de vuestro gusto.
Y que decir unas bandejas para los cumples o reuniones con amigos y/o familia.
Y por aquello de que no sea todo dulce pues vamos con las Flores de calabacín.
Ingredientes
1 Calabacín grande
1 lamina de hojaldre (refrigerado o del que utilices)
sal, pimienta y aceite de oliva al gusto
Elaboración
1 - Preparación
Lo primero encenderemos el horno calor arriba y abajo
Extenderemos la lamina de hojaldre cortaremos unas tiras no muy anchas
Cortaremos las rodajas de calabacín con una mandolina o muy finas con cuchillo.
2 - Enrollar
Pondremos las rodajas de calabacín montando una con otra y vamos enrollando la tira de hojaldre.
3 - Moldes
Iremos colocando en unos moldes bien de Cup Cakes o de Magdalenas
Como mejor os parezca o los que tengáis, esto es para que se mantenga la forma al hornearse. Cuando las tenemos todas preparadas en la bandeja para el horno las pondremos sal y pimienta al gusto y las pincelaremos con un poco de aceite de oliva como dándole brillo a las rodajas de calabacín.
4 - Horno
Ponemos el horno que ya está precalentado a unos 200ºC calor arriba y abajo
Las tendremos vigilando en el horno unos 40 minutos aproximadamente las dejaremos enfriar en una rejillas hasta que las podamos sacar sin quemarnos de los moldes y listas para comer.
“Cortar las tiras de hojaldre según el ancho de la rodaja del calabacín, solo debemos colocar media rodaja en el hojaldre y la otra media hacia fuera
cuanto más ancha la tira de hojaldre más cerrada la flor. Cuanto más larga más grande, cuanto más corta más pequeña. Pero esto lo podéis descubrir al hacerlas
Pero el tiempo de horno puede variar. Así que vigilar”
La receta en vídeo
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