Pavo salteado con espinacas
Hola Chic@s
El pavo y el pollo son carnes blancas ricas en proteínas, vitaminas, bajas en colesterol y en azúcar por lo que se utilizan mucho para las dietas.
Casi me gusta más el pavo que el pollo, pero muchas veces es cansino comerlo solo a la plancha así que hoy le damos algún toque de sabor con unas verduras pero no le añadimos mucha grasa para tener plato sabroso pero sencillo. Espero que os guste.
Hoy partimos de unas espinacas cocidas con anterioridad que nos sobró de una elaboración anterior.
Puedes cocer un paquete de espinacas o comprarlas limpiarlas y cocerlas con agua y sal. Dejar escurrir en un colador.
Ingredientes
Para dos personas
Espinacas cocidas (un paquete o un manojo)
1 pechuga de pavo grandecita
1 pimiento verde (tipo italiano)
Unos champiñones
Un poco de kétchup (opcional)
Aceite de oliva sal y pimienta (al gusto)
Elaboración
1 - Preparación
Ya tenemos las espinacas cocidas y escurridas.
ponemos en una sartén un culín de aceite pondremos a saltear el pimiento verde a rodajas o a tiras, añadiremos los champiñones troceados al gusto.
2 - Tamizar
cuando lo tenemos pochado añadiremos el pavo troceado, y lo doramos todo junto añadiéndole sal y pimienta negra recién molida.
Ponemos en el plato las espinacas que mantendremos calentitas y añadiremos nuestro salteado encima y unas gotas de kétchup si os apetece.
“Nota. Los champiñones tienen que estar tersos y blancos cuando los compremos, para limpiarlos es mejor cortar el tronco donde suele tener la tierra y con un paño húmedo limpiarlos. Así al cocinarlos se quedarán blancos y tiernos.”
Visita otras recetas en vídeo
Recetas similares
Pavo relleno
Un sencillo plato que os gustará
Lagrimitas de pavo
Por lo general la receta de hoy suele ser con pollo pero creo que a mi me gusta más el pavo pero vosotros la podréis hacer con pollo o pavo, es muy fácil