Ensalada de salmón y aguacate
Hola Chic@s
Hoy os traigo un plato que no una receta y sin fotos de elaboración, ya que no son necesarias.
Más que una receta es una idea de ensalada fácil, sencilla, muy rica y con pocos ingredientes.
Esta ensalada es para compartir pero se puede hacer individual así que las cantidades serán a vuestra necesidad o según los comensales que tengáis.
Ingredientes
Cantidades a tu gusto según comensales
Salmón ahumado, aguacate, escarola, limón, aceite de oliva, sal, vinagre y pimienta
Mazorcas de maíz minis, aceitunas a tu gusto, brotes de alfalfa
Elaboración
1 - Preparación
Como podéis ver en la foto he puesto el aguacate encima del salmón y le añado unas gotas de limón encima, en el centro he puesto escarola, pero podéis poner lechuga o mezcla de lechugas incluso mezcla de brotes, lo que os guste o tengáis.
2 - Aliñar
Preparamos una vinagreta en un bol con unas cucharadas de aceite algo de vinagre y un poco de sal y pimienta a vuestro gusto, mezclamos y aliñamos nuestra ensalada y lista para comer.
Aquí os dejo las dos ensaladas con la misma vinagreta que quedan estupendas. Elige tu favorita.
“Las ensaladas son para todo el año”
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