Turrón de chocolate crujiente
Hola Chic@s
Como es lógico en estas fechas solemos hacer dulces Navideños, pues hoy vamos con un turrón que suele gustar mucho a los niños, bueno y a los mayores también.
Es super fácil, así que no tengáis problemas a la hora de prepararlo yo lo hago en un molde de silicona especial para turrón de chocolate, solo con un molde podemos hacer varias veces turrón ya que en pocas horas lo tenemos terminado.
No te dará pereza prepararlo y menos cuando lo prueben en casa lo rico que está.
Vamos ya con la receta.
Ingredientes
Para una tableta
150 grs. de chocolate con leche de fundir.
150 grs. de chocolate negro de fundir.
50 grs. de manteca de cacao o manteca de cerdo.
60 grs. de arroz inflado (yo he puesto krispies chocolateados).
Elaboración
1 - Preparación
Ponemos en un cazo los chocolates troceados o en onzas, añadiremos la manteca.
2 - Baño Maria
Ponemos al baño maría.
Ayudamos removiendo que se funda todo sin que quede ningún trozo. Separamos del fuego y removemos como para enfriarlo un poco.
3 - Molde y enfriar
Ahora añadiremos los krispies o arroz inflado, removiendo bien, lo vertemos en el molde de silicona y con una espátula o cuchara ayudaremos a distribuir bien por las esquinas del molde para que quede lleno por todas partes,
Dejaremos enfriar a temperatura ambiente o también unas dos horas en el frigorífico.
A mi me gusta dejarlo a temperatura ambiente de un día para otro y desmoldarlo.
4 -Desmoldar
Ya tenemos nuestro turrón crujiente para cualquier día del año, para acompañar una sobremesa o como no en los días navideños.
“Baño María:
Ponemos un recipiente con un poco de agua al fuego y el otro recipiente con el que vamos a fundir en este caso el chocolate con la manteca. Tener cuidado que no salpique nunca el agua y cuidado con el vapor que quema.
”
La receta en vídeo
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