Bizcocho de leche condensada y café
Hola Chic@s
Nos encanta un bizcocho para el fin de semana así que hoy quiero compartiros este sencillo y rico que hacemos con leche condensada y café soluble.
Aunque en casa siempre tenemos uno o dos bizcochos favoritos me gusta cambiar de bizcocho y no hacer siempre el mismo
Es muy fácil y queda muy rico, espero que os guste.
Ya tengo en el blog y en el canal solo de leche condensada y otro de café así que con una mezcla de las dos recetas hacemos hoy este. Hoy lo hago en un molde rectangular de silicona que suelen ser muy fáciles de desmoldar y lo pondremos al horno.
Aunque sabeís que los moldes de silicona también los podemos utilizar en el microondas.
Ingredientes
150 grs. de harina de bizcocho
50 grs. de mantequilla (fundida) ó 37,50 grs. de aceite de girasol
16 grs. de levadura quimica o polvo de hornear
4 Huevos talla - L -
1 bote pequeño de leche condensada (de la marca que más os guste)
2 sobres de café soluble ó 4 grs . (normal o descafeinado)
Elaboración
1 - Preparación
Con un trozo de papel horno lo ponemos en el fondo y que sobresalga en los laterares del molde de silicona con un poco de mantequilla y reservamos.
En un bol o jarra ponemos los huevos enteros y batimos que espumen o doble su volumen.
2 - Fundir y batir mantequilla
Fundiremos la mantequilla en el microondas y lo añadiremos, seguiremos batiendo, añadiremos la leche condensada y batiremos muy bien que se mezcle todo, añadiremos el café soluble y batiremos que quede todo bien mezclado.
3 - Tamizar y seguir batiendo
Tamizaremos la harina o lo pasaremos por un colador junto con la levadura quimica o polvos de hornear, seguiremos batiendo y al final con la espatula lo removeremos para comprobar que esta todo bien unificado y no queda nada en el fondo. Lo podemos hacer con la batidora electrica de varillas o con unas varillas de mano.
4 - Al horno
Lo pondremos en el molde de silicona que tenemos preparado y ya el horno lo tenemos que tener precalentado.
Ahora lo ponemos a unos 180ºC calor arriba y abajo y en mi horno lo he tenido unos 45 minutos aproximadamente.
-En la rejilla superior pongo un papel de aluminio durante los primero 25 minutos y lo retiro para que se termine de hacer el bizcocho sin que se queme por encima.
“Recordar: Cada horno es un mundo así que siempre hay que vigilar.
”
La receta en vídeo
Un sencillo y rico bizcocho que no te puede faltar en tu recetario.
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Este es el bizcocho más fácil y socorrido para cualquier momento café y/o desayuno, merienda de los niñ@s.
Lo que nos encanta un bizcocho.
Sobre todo para el fin de semana. Es muy socorrido hacer un bizcocho para desayunos y meriendas este es ideal para los cafés de la tarde ya que le vamos a poner nueces y arándanos, los arándanos son secos. Los podemos hidratar con agua o con algún licor pero es muy cómodo utilizarlos como están en el paquete.