Morcilla de chocolate (trampantojo)
Hola Chic@s
Los trampantojos son elaboraciones que juegan visualmente con el comensal. Es decir parecen una cosa pero son otra.
Así que hoy os traigo un trampantojo muy fácil de elaborar y que llevo mucho tiempo queriéndolo hacer, al tratarse de un dulce estamos en muy buena temporada, aunque para hacer un dulce cualquier momento es estupendo. Tomar nota que es super fácil y queda muy rico.
Ingredientes
200 grs. de chocolate negro fondant
100 ml. de nata de montar o batir
50 grs. de frutos secos (almendras, avellanas)
15 galletas tipo Maria
20 grs. de mantequilla
Azúcar glas para decorar
Elaboración
1 - Trocear
Troceamos los frutos secos a cuchillo y reservamos, troceamos las galletas a cuchillo o a mano y reservamos.
2 - Calentar chocolate
En un cazo al fuego ponemos el chocolate, la nata y la mantequilla, cuando empieza a calentar, apagamos el fuego y removemos que se funda el chocolate.
3 - Integrar y templar
Integrar todo, añadiéndole los frutos secos y las galletas.
Cuando lo tenemos dejamos templar o enfriar un poco.
4 - Guardar y enfriar
Disponemos papel film y lo acomodaremos para formar una morcilla, salami, salchichón o como queráis llamarlo, lo envolveremos varias veces con el fin que al dejarlo en el frigorífico no se aplaste por un lado procurando se quede lo mas redondo posible, lo dejaremos en el frigorífico por varias horas, mínimo tres, o de un día para otro.
5 - Rebozar y cortar
Quitaremos todas las capas de papel film y en una bandeja pondremos un poco de azúcar glas.
Simplemente rebozaremos nuestra morcilla. dándole un aspecto de embutido. Y lo podemos cortar a rodajas, veréis que rico y como seguramente asombrareis a los vuestros.
6 - Servir y listo
Listo para servir, estará ¡riquísimo!
La receta en vídeo
Recetas con morcilla
Fabada
Este plato es mi favorito de cocinar si hablamos de legumbres . ¡¡¡Que ricas!!! y necesarias son.
Revuelto de Morcilla Ibérica
Plato sencillo y rápido de hacer que son los que más me gustan, en poco tiempo tienes un plato en la mesa.