Buttercream de chocolate blanco
Hola Chic@s
Hoy hacemos una buttercream para rellenar o adornar nuestros cup cakes, tartas o cualquier otro postre que nos apetezca.
Para que todos nos entendamos es una crema de mantequilla y chocolate blanco.
No se de donde tenia la receta guardada en mi cajón de recetas y siempre habia hecho la de chocolate negro hoy pense que quería la de chocolate blanco para adornar una tarta que hice y a ver que tal quedaba.
Tambien os dejare el enlace a la de chocolate negro que ya os puse en una tarta sencilla.
Quedan muy ricas estas cremas y son fáciles de hacer.
Ingredientes
250 grs. de mantequilla
250 grs. de azúcar glas
120 grs. de chcolate blanco de fundir
1 cucharada de leche entera (mejor no la pongas)
1/2 cucharada de vainilla
Elaboración
1 - Preparación
Tenemos la mantequilla en punto pomada la tenemos que batir con varillas o el gancho de mezclar eléctricas o varillas manual.
Tamizamos el azúcar glas para que no queden grumos.
2 - Añadir
Añadiremos el azúcar glas y seguiremos batiendo o mezclando.
Mientras ponemos el chocolate blanco al baño maria para fundirlo.
3 - Añadir
Añadiremos la leche, la vainilla y el chocolate.
Mezclaremos bien que se unifiquen todos los ingredientes.
4 -Manga pastelera
Como la quiero para adornar una tarta la pongo en la manga pastelera con la boquilla rizada. Si la quieres de relleno basta con dejarla en un recipiente.
Si ves que esta muy blanda la podemos dejar un poco en el frigorífico. Aunque siempre para utilizarla es mejor que no este muy fría o la mantequilla se endurece.
“Os recomiendo que no pongáis la leche total es una cucharada y no se aprecia. ”
La receta en vídeo
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