Croquetas de ternera masa en frio
Hola Chic@s
Hoy os traigo una croquetas de ternera diferentes ya que tenia un bote de preparado para bechamel que se hace en frio Lo tenia de la Degusta box y antes que caducara lo he querido probar y bueno. La preparación es muy fácil y luego se hacen como todas las croquetas por si os apetece probarlo seguro que lo hay en los super se llama Santa Rita MIX BECHAMEL y el resultado pues para salir del paso quedan bien.
Siempre que nos quede algo de carne la podemos aprovechar para croquetas o hacer otros platos.
Ingredientes
100 grs. de mix instantáneo Santa Rita
65 grs de ternera ( la reservamos del cocido o del puchero)
335 ml. de leche fría (yo uso desnatada)
Harina
Pan rallado
2 Huevos talla -L-
Aceite para freír
Elaboración
1 - Preparación
Ponemos en un bol el preparado añadiremos la carne que hemos troceado con el cuchillo
2 - Mezclar y Envolver
Añadimos la leche, removemos, mezclamos bien y la masa ya está lista
Ahora preparamos.
2 huevos batidos
Algo de harina y pan rallado
Lo ponemos como en fila india vamos sacando porciones, le damos la forma, las pasamos primero por harina, luego huevo y luego pan rallado.
3 -
Freír
Ahora las podemos freír o dejar un rato en el frigorífico y luego freírlas o congelarlas para freír otro día.
Siempre freír con abundante aceite y que no se arrebate.
visita la receta en video
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