Flanes de queso y café
Hola Chic@s
Si hay un postre que me encanta para todo el año son los flanes.
Hoy le ponemos queso crema y café
Le damos un toque diferente y queda un sabor espectacular para los amantes del café
Me suele gustar hacerlos individuales y así se conservan mejor algunos días.
También os diré que he usado moldes desechables pero es que tengo bastantes, ahora tenemos que empezar a usar de los reutilizables. Pero antes tendré que terminar estos.
Bueno chic@s. no me enrollo más y os pongo la receta.
Ingredientes
4 huevos talla -L-
200 grs. de queso de untar.
500 ml. de leche.
130 grs de azúcar.
15 grs. de café soluble (normal o descafeinado)
Caramelo liquido al gusto
Elaboración
1 - Preparación
Ponemos los huevos en un bol o jarra, y batimos un poco.
2 - Añadir y Mezclar
Añadiremos el azúcar y mezclaremos bien, Añadiremos el queso y mezclaremos bien.
3 - Mezclar-Añadir
El café soluble lo mezclaremos con un poco de leche y se disuelve, lo añadimos y ponemos la leche que falta.
Mejor para que se mezcle todo bien lo batimos con la batidora electrica.
4 - Horno
Rellenaremos las flaneras poniendo primero el caramelo liquido en el fondo.
Ponemos en la bandeja de horno y añadiremos agua caliente con cuidado que no entre en las flaneras. (Baño María) No es necesario que el agua llegue a la mitad de las flaneras.
Lo taparemos con papel de aluminio para ir al horno durante 20-25 minutos, después los destapamos y dejaremos unos 5 minutos más en el horno. Que tendremos a unos 190-200ºC
Cuando los saquemos del horno los pondremos a enfriar sobre una rejilla.
Los podremos guardar tapados con papel de aluminio y dejaremos enfriar unas horas o de un día para otro antes de desmoldar y comer.
Los tiempos de horno son aproximados, dependerá de cada horno y del molde donde lo pongamos.
La receta en vídeo
FLANES DE QUESO Y CAFÉ
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