Galletas con nueces
Hola Chic@s
Para los que seguís el blog sabéis que ya he puesto recetas de galletas dulces y saladas sencillas si, pero muy ricas.
Y decoradas para Halloween, Navidad…..
Ahora Toca Estas sencillas galletas de mantequilla con nueces Y el momento horno es tan pequeño que haga frio o calor me encanta hacer galletas.
Y gustan a tod@s los de casa.
Ingredientes
350 grs. de harina todo uso
200 grs. de mantequilla punto pomada o (temperatura ambiente)
150 grs. de azúcar normal
1 huevo (talla - L - )
1 cucharada sopera de vainilla líquida100 grs. de nuecesElaboración
1 - Preparación
Lo podemos hacer con este batidor eléctrico o también en un bol con un tenedor o varilla manual.
Picamos a cuchillo las nueces y reservamos, tamizamos la harina,
Ponemos la mantequilla que tenemos a punto pomada y la batimos un poco a velocidad media o en un bol con un tenedor luego le añadiremos el azúcar y batiremos que se mezcle bien.
2 - Añadir y amasar
Cuando tenemos la mantequilla y el azúcar bien mezclado añadiremos un huevo entero y una cucharada de vainilla. Seguiremos batiendo y añadiremos la harina y las nueces
También lo podéis hacer con las manos en el bol.
3 - la masa y formar las galletas
Cuando tenemos la masa hecha la sacamos y la amasamos un poco con las manos hoy le damos forma cuadrada o rectangular, la envolvemos en papel film y llevamos al frigorífico que se endurezca la mantequilla.
4- Formar las galletas
Hoy las cortaremos con cuchillo ni muy fino ni muy grueso, las vamos poniendo en la fuente de horno sobre papel horno
5 - Horno
Siempre es conveniente tener las galletas el el frigorífico unos 15 minutos antes de meterlas al horno, para que la mantequilla esté fria. Vamos al horno que tenemos a unos 190-200ºC calor arriba y abajo con o sin aire. yo las he horneado durante 11-12 minutos, cuando vemos las esquinas doradas ya las sacamos.
6 - Enfriar y listas
Cuando las sacamos del horno las dejaremos enfriar en una rejilla con cuidado que no se rompan.
Listas para comer.
“El tiempo de horneado de las galletas siempre dependerá del grosor de las mismas. Me suelen gustar finitas y que se doren o tuesten un poco por las orillas o esquinas
La masa siempre la podemos tener dos o tres días en el frigorífico.”
La receta en vídeo
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Sea verano o invierno no me importa encender el horno para hacer cualquier cosa, siempre merece la pena hacer alguna elaboración dulce en casa.