Magdalenas con nata y arandanos
Hola Chic@s
Hoy os traigo unas magdalenas muy ricas y con pocos ingredientes
Nos encantan para desayunos y meriendas y lo fácil que las preparamos y el poco tiempo de horno que necesitan.
Hoy utilizamos nata y unos arandanos. Quedan estupendas.
Ingredientes
3 Huevos talla -L-
250 grs. De harina normal todo uso
200- 250 grs de azúcar
75-80 ml.. De aceite de girasol
125 grs. De nata de cocinar
1 Sobre de levadura química o polvos de hornear
70 grs. de arandanos deshidratados
Una pizca de sal
Elaboración
1 - Preparación
Me gusta cascar os huevos de uno en uno y luego los voy poniendo en el recipiente donde los voy a batir con las varillas eléctricas.
2 - Batir
Batimos los huevos que doble su volumen, añadiremos 200 grs. de azúcar y resto lo reservamos para después, seguimos batiendo y añadiremos el aceite y sin dejar de batir añadiremos la nata de cocinar.
3 - Tamizar
Tamizamos la harina o la pasamos por un colador junto con la levadura química o polvos de hornear y una pizca de sal. Preparamos las capsulas de papel en un molde de cup cakes.
Añadiremos los arándanos reservando unos pocos.
4 -Llenar capsulas y hornear
Mezclaremos los arándanos en la preparación.
Tenemos nuestras capsulas de papel preparadas en un molde tipo cup cake para horno, las llenamos normalmente la tercera parte de las capsulas.
Yo he repartido toda la mezcla en las 12 capsulas y le añadiremos los 50 grs. de azúcar que hemos reservado por encima
Tenemos el horno precalentado y lo ponemos a 190-200ºC calor arriba y abajo durante unos 20-22 minutos aproximadamente
5 - Dejar enfriar
Sacaremos las magdalenas del recipiente lo antes posible para que no cojan humedad
Siempre dejaremos enfriar sobre una rejilla pero fuera de la bandeja o recipiente de horno.
“Los tiempos de horno son aproximados. Cada horno es un mundo”
La receta en vídeo
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El resultado es que he quedado muy contenta ya que la masa ha quedado exquisita.
Ahora vosotros llamarlas como mas os guste, magdalenas ó Muffins.
Hoy vamos con unas sencillas y ricas magdalenas que tanto nos gustan y que se hornean en 20 minutos, es por eso que me gusta mucho hacer magdalenas.