Magro con pimientos
Hola Chic@s
Hoy vamos con un sencillo segundo plato, fácil, sencillo y económico
magro con pimientos verdes y lo podemos acompañar con unas patatas asadas, en este caso con cebolla
La receta de las patatas asadas también la tenéis en el blog.
Como veis es un plato como digo yo de andar por casa, para cualquier día de la semana.
Ingredientes
500-600 grs. de magro de cerdo
4 pimientos verdes tipo Italiano
3-4 dientes de ajo
Aceite de oliva (AOVE)
Sal y pimienta al gusto
Elaboración
1 - Preparación
Me gusta lavar y secar los pimientos, los despepito y los corto a rodajas.
Ponemos un culín de aceite en la tartera o sarten.
2 - Rehogar - Dorar
Cuando empieza a calentarse el aceite añadiremos los pimientos
Añadiremos los dientes de ajo, troceados y pelados, y un poco de sal. Ponemos la tapa un ratito que suden los pimientos. Vamos destapando y removiendo para que no se quemen. Añadiremos el magro troceado a nuestro gusto, con un poco de sal y pimienta.
3 - Terminar y servir
Cocinaremos la carne a nuestro gusto pero es conveniente no dejarla cruda por dentro.
La podemos acompañar con patatas fritas o al horno como es mi caso con cebolla tambien.
La receta en vídeo
Estupendo plato para cualquier día de la semana.
Recetas de carne
Codillo de cordero con patatas al horno
Hoy os traigo un asado o carne al horno como mejor os guste, se trata de unos codillos de cordero. de tamaño ración pero lo acompañamos con unas patatitas pequeñas con piel que también las hacemos al horno aunque en bandejas separadas.
Codillo guisado en salsa
Espero que bien y dispuestos a cocinar un día más una de mis recetas fácil y sencilla para cualquier día del año.
Espero explicarme bien, ya que es muy fácil la elaboración.