Peras conferencia al vino tinto
Hola Chic@s
Hay días que queremos un postre y no sabemos que hacer, si te gustan las peras de esta manera quedan exquisitas. Puede ser un gran postre si tienes invitados.
Receta de postre clásico, bocado exquisito. No te lo pierdas!!!
Ingredientes
4 Peras (conferencia)
75 cl. de vino tinto
1 rama de canela
150gr. de azúcar
Elaboración
1 - Preparación
Vamos a quitar las pepitas de las peras con un descorazonador de manzanas y nos ayudaremos con un cuchillo, llegaremos a la mitad de la pera y siempre con cuidado de no romper el rabito.
Las pelamos y las podemos lavar.
Poner en una cazuela el vino el azúcar y la canela y cuando empiece a hervir
incorporamos las peras que tenemos preparadas dejando a hervor suave durante 30 minutos. O el tiempo que sea necesario dependerá del tamaño y la dureza de las peras
2 - Reservar
Comprobamos que están cocidas con un palito de brocheta. Sacamos las peras con cuidado y reservamos dejándolas con el rabito arriba y dejamos reducir la salsa si fuera necesario que quedará dulce y muy rica, dejamos enfriar y guardaremos en el frigorífico antes de servir a mi me gusta que estén atemperadas fuera del frigorífico para que la salsa no este fría y tenga todo su sabor.
Podemos guardarlas unos días en el frigorífico
“Para este postres me gustan mucho las peras conferencia.
Las peras no tienen que estar ni verdes ni muy maduras.”
Peras conferencia al vino tinto en vídeo
Recetas con peras
Bizcocho con peras
Hoy os traigo un rico y sencillo bizcocho con peras que nos encanta, ya sabéis lo que nos gustan los bizcochos en casa, es raro el finde que no haga uno y claro aunque tenemos nuestros favoritos me gusta ir cambiando de bizcocho para poderlo compartir con vosotr@s.
Tarta de peras
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