Salsa barbacoa
Hola Chic@s
Hoy os traigo una salsa estupenda y típica para barbacoa me encanta con las costillas y tambien con las patatas.
Es mas fácil de lo que parece y queda estupenda, no dejeis de hacerla seguro os encantará
Ingredientes
1 cebolla pequeña
2 cucharadas soperas de azúcar
40 ml. de vinagre
1 y 1/2 cucharadita de pimentón dulce
2 cucharadas de las de cafe con leche de mostaza
210 grs de tomate frito
4 cucharadas soperas de kepchu
1 cucharada sopera de miel
comino al gusto
tabasco al gusto
Aceite de oliva virgen extra un culín
Sal y pimienta al gusto
Elaboración
1 - Preparación
Primero pico una cebolla y la pongo a pochar con sal y pimienta a fuego medio que no se queme, cuando esta pochada paramos el fuego y añadiremos el azúcar, el vinagre, el pimentón.
2 -Añadir
La mostaza el kétchup la miel el tabasco el comino. Parra no liarnos es añadir todos los ingredientes, remover dejar cocinar unos minutos y
3 - Triturar y reducir
Triturar para que no se note la cebolla y luego dejaremos reducir la salsa unos minutos.
Luego la ponemos en el recipiente para servir o la podemos guardas unos días en el frigorífico.
Es una salsa estupenda para la carne y las patatas.
La receta en vídeo
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