Tarta de calabaza o pumpkin pie
Hola Chic@s
Hoy os traigo una sencilla tarta de calabaza que queda muy rica y la podemos hacer con antelación para cualquier Fin de semana.
En Estados Unidos es muy tradicional la tarta de calabaza (pumpkin pie), y se hace a menudo de calabaza enlatada o de calabaza rellena enlatada, (con especias incluidas);
donde se prepara generalmente a finales de otoño y principios de invierno, especialmente para Halloween, Día de Acción de Gracias y Navidad.
Ingredientes
Para la masa quebrada dulce
200 grs. de harina todo uso
100 grs. de mantequilla fría
50 grs de azúcar glas
Una pizca de sal
Para el Relleno
2 huevos talla -L-
450 grs. de puré de calabaza (lo podemos preparar nosotros.)
300 grs. de leche condensada
nuez moscada molida a tu gusto
un poco de jengibre en polvo
2 cucharaditas de las de café con leche de vainilla
una pizca de sal
Algo más de harina para estirar la masa
Elaboración
Ya solo queda desmoldar y servir.