Galletas o pastas de avena con nueces pecanas y chocolate
Hola Chic@s
Sí, sí, galletas, se hornean en un momento y tenemos una merienda o desayuno estupendo.
Hoy son de copos de avena pero los vamos a moler o triturar y le añadiremos algunas cosas más, espero que os gusten tanto como a mi.
Se preparan en un pis pas y quedan muy ricas.
Ya sabéis que haga frio o calor no me importa encender el horno en un momento. Para merendar o una tarde de café.
Vamos con las cantidades.
Ingredientes
115 grs. de copos de avena triturado o molido
75 grs. de azúcar
50 grs. de harina todo uso.
75 grs. de aceite de girasol.
50 grs. de nueces pecanas molidas
50 grs. de chocolate fondant negro a trozos
1 huevo talla -L-
Una pizca de sal.
Elaboración
1 - Preparación
En un bol ponemos la avena molida, La podemos moler en molinillo, Thermomix o picadora. Lo que tengáis, añadimos el azúcar y añadimos la harina.
2 - Añadir
Ponemos las nueces pecanas molidas el huevo que no necesitamos batir solo romper y mover un poco, añadiremos el aceite de girasol y la pizca de sal, mezclaremos todo y
3 - Amasar
Añadiremos el chocolate troceado, amasamos mezclando todo bien.
Preparamos una placa para el horno y vamos haciendo bolitas procurando sean del mismo tamaño.
4 - Horno
Tenemos el horno precalentado.
Lo ponemos a unos 200ºC calor arriba y abajo horneamos las galletas unos 12-14 minutos
Siempre dependerá del tamaño de las galletas y de tu horno.
Las dejaremos enfriar en una rejilla
“Como muestra solo hago una bandeja pero siempre podéis duplicar las cantidades.”
La receta en vídeo
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Sea verano o invierno no me importa encender el horno para hacer cualquier cosa, siempre merece la pena hacer alguna elaboración dulce en casa.