Torrijas de natillas
Hola Chic@s
Como cada año por estas fechas nos ponemos con nuestro postre favorito y tradicional como son las torrijas
Las hay de todo tipo y sabores en el blog encontrareis las que yo tengo y estas nuevas para variar aunque siempre hay unas que suelen ser nuestras favoritas pero siempre me gusta hacer algunas torrijas nuevas.
Dicen que en la variedad está el gusto.
Espero que os gusten a nosotros nos encantan, pero somos muy golosos y nos gustan todas las torrijas.
Ingredientes
1 barra de pan normal o especial torrijas
1 litro de leche (desnatada)
3-4 huevos
8 cucharadas soperas de azúcar
palito de canela
piel de limón
1 sobre de natillas
azúcar y canela molida
aceite para freír
Elaboración
1 - Preparación
Lo primero vamos a separar un poco de leche en una taza y diluir el contenido del sobre de las natillas.
Ponemos el resto de la leche en un cazo y añadimos una ramita de canela y piel de limón al gusto, añadiremos el azúcar y dejaremos calentar e infusionar, retirando la piel de limón y el palito de canela.
2 - Añadir
Añadiremos al cazo de la leche el sobre diluido que teníamos reservado.
moveremos sin parar hasta que veamos que se empieza a espesar ligeramente y retiramos del fuego.
Iremos empapando las rebanadas de pan que tenemos en una fuente alta de horno, cuanto más empapen de natillas más ricas quedan iremos dando vueltas a las rebanadas de pan con ayuda de dos tenedores.
3 -
Freír
Pasaremos las rebanadas por el huevo que tenemos batido y lo pondremos a freír cuando vemos que están doraditas les damos la vuelta, las dejaremos en papel absorbente y las pasaremos por azúcar y canela molida que tenemos en un plato Listas para comer.
4 - Listas para comer
Si os queda un culín de natillas o si hacemos un poco más podemos servirlas con un fondo de natillas que están buenísimas
“Las torrijas son un postre estupendo para todo el año”
La receta en vídeo
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Hoy os pongo las torrijas que conozco de toda la vida las que se hacen en casa de siempre, desde que recuerdo.
Son sencillas pero muy ricas
Torrijas rellenas de crema pastelera sabor a vainilla
Espero que estéis animados para preparar estas ricas torrijas que os comparto hoy.
Son unas torrijas tradicionales pero rellenas y están riquísimas. Nos encantan.