Rollitos de anis dulce
Hola Chic@s
Estamos poniendo un previo Navidad.
Para que os de tiempo a preparar vuestros dulces caseros.
Estamos de un dulce y un goloso que tendremos que poner unas cuantas ensalada, jajaja
Bueno hoy tenemos rollitos de anís dulce no tiene secreto ni misterio y están muy ricos y con sabor a anís.
La masa queda como la de los rollitos de vino.
Ingredientes
250 grs. De harina (todo uso)
100 ml. De aceite de girasol o de oliva suave
62, 5 grs. De azúcar
62, 5 grs. De anís dulce
Algo de azúcar para ponerles antes de hornearlos
Salen unos 12 rollitos es para probarlos,
Si te gustan puedes duplicar o triplicar la receta para la próxima vez
Elaboración
1 - Tamizar
Ponemos en un cazo al fuego el aceite con el anís y el azúcar diluimos y calentamos.
Tenemos en un bol la harina tamizada y le añadimos los líquidos calientes y movemos con una cuchara de madera y unimos todo con cuidado de no quemarnos. Unimos la masa hasta formar una bola y cuando se va enfriando podemos amasarla con las manos
2 - Masa y formar
Estirar la masa con un rodillo y hacer los rollitos con un corta pastas circular y con otro más pequeño el círculo interior. Uniremos la masa para hacer las formas hasta terminarla.
3 - Hornear
Rebozamos en azúcar normal y vamos poniéndolos en la bandeja del horno que tendremos preparada y el horno encendido a unos 190ºC con calor arriba y abajo durante unos 20 minutos aprx.
Dejarlos enfriar y listos para comerlos.
Recomendaciones:
- Al unir el aceite, anís y azúcar, remover y calentar bien (cuidado que puede salpicar)
- No metáis la mano en la harina hasta que remováis y se enfríe.
- Si no tenéis corta pastas, un vaso y un tapón os puede servir.
- Según el grosor de los rollitos te saldrán 12 o más.
- Si no queréis no los rebocéis en azúcar (pero le da la gracia)
- Guardarlos en un lugar seco en caja de cartón o de metal.
-Si los vais a envolver dejarlos enfriar totalmente.
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