Pollo a la cerveza
Hola Chic@s
Hoy os pongo una receta muy sencilla de hacer. Que esta de toma pan y moja.
La podéis acompañar de patatas fritas o asadas o simplemente con ensalada
Queda muy rica!!!
Os diré que muchos de mis platos o guisos no llevan cantidades, muchas veces es de lo que tengo en el frigorífico.
Puede que un día pongo pimiento verde o rojo, si no tengo pues le pongo tomate rallado, más o menos los ingredientes son orientativos, por lo general en casa solemos tener unos ingredientes básicos para cocinar nuestros guisos y los cambiamos según abres el frigorífico o el congelador y miras.
Por eso el guisante y algunas otras verduras me gusta tener congeladas son muy practicas a la hora de cocinar. Y un guiso así se resuelve rápidamente.
Ingredientes
1 Cebolla
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
3 tomates secos
2 zanahorias
guisantes al gusto
1/2 pimiento verde
cerveza (cantidad para cubrir el pollo)
muslitos de pollo (Calcular dos o tres por persona según tamaño del muslito)
aceite de oliva , sal y pimienta al gusto
Elaboración
1 - Preparación
Tenemos todo fresco menos los guisantes que son congelados
2 - Cocinar
En una cacerola o tartera ponemos el aceite de oliva y pochamos la cebolla con un poco de sal.
Añadimos la zanahoria limpia y a rodajitas, dejamos pochar un poco, luego el pimiento el ajo el laurel y los guisantes sal pimentamos. Rehogamos el pollo que tendremos limpio y escurrido en un colador le damos unas vueltecitas en la tartera y añadimos la cerveza que cubra el pollo y a fuego moderado dejamos cocer que la cerveza reduzca y deje una salsa.
“Os recuerdo:
Que no debemos lavar el pollo ya que podríamos aumentar el riesgo de propagación de bacterias. Pero es conveniente cocinarlo bien. Debemos guardarlo (cuando está crudo) en el frigorífico sin que nos pueda gotear a otros alimentos que se puedan contaminar con las bacterias.”
Visita otras recetas en vídeo
Estupendo plato para cualquier día de la semana.
Recetas similares
Hoy os traigo una receta muy sencilla y con pocos ingredientes. Queda muy rica y la podemos dejar preparada de un día para otro.
Hoy os traigo un segundo plato muy sencillo, económico y rico que vosotros lo podéis acompañar con verduras o patatas o simplemente comerlo como yo lo pongo.
Lo bueno de estos platos es que lo podemos preparar con anterioridad y ….