Revuelto de Morcilla Ibérica
Hola Chic@s
Hoy tenemos un plato sencillo y rápido de hacer que son los que más me gustan, en poco tiempo tienes un plato en la mesa. Además de bueno bonito. También lo puedes servir en unas tostas sencillas para cenar.
Ingredientes
Morcilla ibérica un trozo a tu gusto (de la de tu zona o la típica de Burgos)
Ajos tiernos Frescos o congelados, un puñadito.
Huevos 2 por persona
Aceite
Sal
Elaboración
1 - Preparación
Ponemos en una sartén un poco de aceite, ponemos los ajos tiernos con un poco de sal y dejamos que se hagan un poco.
Entonces añadimos la morcilla troceada y la chafamos un poco y le damos unas vueltecitas, yo le retiro el aceite que suelta para que este más suave.
2 - Añadir huevos
Poner muy poco aceite, añadir los huevos enteros y lo revolvemos todo que se haga más o menos según os guste el revuelto de hecho.
Recomendaciones
La morcilla puede ser de vuestra zona yo le quitó la piel.
Si os gusta podéis batir los huevos.
Los ajos tiernos pueden ser frescos o congelados.
Cuando los ajos y la morcilla están, retiro algo del aceite que suelta la morcilla (que no quede aceitoso).
“Sencillo, rápido y fácil.”
Otra receta en vídeo
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