Barra de pan
Hola Chic@s
Hacer PAN rápido es muy fácil, a mi me encanta no se tarda mucho y tenemos pan recién hecho por nosotros siempre que nos apetezca.
Hoy utilizamos una harina preparada con masa madre que contiene 300 grs.
Se podrá comprar en supermercados pero esta venia en la Degusta box. Pues hay que aprovecharla y usarla para ver que tal queda.
Ingredientes
1 bote de harina preparada con Masa Madre Santa Rita
180 grs. de agua tibia
1 cucharada de aceite de oliva
Elaboración
1 - Preparación
En un bol ponemos la harina del bote, añadiremos el agua y el aceite
2 - Amasar
Amasamos unos 10 minutos y hacemos una bola añadiremos un poco de aceite en el bol y la tapamos y dejaremos reposar en un lugar cálido sobre una hora o que doble su volumen.
3 - Formar
Estiramos un poco la masa para ir enrollando y formando la barra, también puedes hacer el pan redondo.
4 - Hornear
Hacemos unos cortes en la barra a nuestro gusto, añadiremos un poco de harina por encima para darle un toque de pan casero.
Vamos al horno que tenemos precalentado a 220ºC calor arriba y abajo. Yo pongo un recipiente apto para horno y al meter la barra de pan añado agua al recipiente para que haga un poco de vapor y eso crea mejor corteza. Pero podéis ponerlo sin añadir el agua.
Lo tendremos unos 25-30 minutos siempre dependerá del tamaño de la barra
5 - Reposar
Al salir del horno lo dejaremos en una rejilla que se enfríe antes de partirlo y comerlo.
“El tiempo de horneado siempre dependerá del tamaño del pan.”
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Si habéis leído alguna receta anterior de pan de las que suelo hacer.
Ya sabéis que me encanta hacer pan rápido, con poco o ningún reposo.
En este caso el reposo es de una hora.
Con ganas de hacer este pan que veréis lo rico que queda y lo fácil que es.