Pechuga de pollo rellena y rebozada al horno con galletas saladas
Hola Chic@s
Hoy vamos con un plato fácil, sencillo, económico y que preparamos en un plis plas.
Es un plato muy socorrido para cualquier día de la semana el pollo es una carne blanca con poca grasa muy recomendable para tod@s.
Es muy rico en fósforo un mineral esencial que nutre a los dientes y huesos así como a los riñones y el hígado.
hoy usamos pechuga y le damos un toque especial rellenándolas y horneando con un rebozado de galletas saladas.
Ingredientes
6 filetes de pechuga de pollo
2 lonchas de jamón serrano
2 lonchas de jamón de york
2 lonchas de queso
1 paquete de galletas saladas tipo Tuc
algo de mayonesa
algo de mostaza
aceite de oliva
unos palillos
Elaboración
1 - Preparación
Lo primero es encender el horno que se precaliente.
Ponemos las galletas saladas en una bolsa o en un bol y las chafamos que no quede muy fino. Mejor que queden trocitos.
Ponemos la pechuga y la untamos con un poco de mayonesa, ponemos la loncha de j. serrano y enrollamos, la sujetamos con unos palillos y reservamos.
2 - Enrrollar
Seguimos untando mayonesa, rellenando a nuestro gusto y enrollando
3 - Mostaza
Ahora con un pincel untaremos todas las porciones de mostaza y las pasaremos por la galleta triturada. La galleta va en seco.
Vamos poniendo en una bandeja de horno y le añadiremos un poco de aceite por el latera o en el fondo y un poco por encima, pero muy poco.
4 - Horno
Vamos al horno que tenemos precalentado y lo ponemos a unos 200ºC - calor arriba y abajo durante unos 25 minutos en mi horno.
A mitad del tiempo de horneado pondremos un papel aluminio por encima para que la galleta no se queme. Si tenéis rejilla en la parte superior del horno la ponéis encima
“Os recuerdo:
Que no debemos lavar el pollo ya que podríamos aumentar el riesgo de propagación de bacterias. Pero es conveniente cocinarlo bien. Debemos guardarlo (cuando está crudo) en el frigorífico sin que nos pueda gotear a otros alimentos que se puedan contaminar con las bacterias.”
La receta en vídeo
Estupendo plato para cualquier día de la semana.
Recetas de pollo
Hoy os traigo una receta muy sencilla y con pocos ingredientes. Queda muy rica y la podemos dejar preparada de un día para otro.
Hoy os traigo un segundo plato muy sencillo, económico y rico que vosotros lo podéis acompañar con verduras o patatas o simplemente comerlo como yo lo pongo.
Lo bueno de estos platos es que lo podemos preparar con anterioridad y ….